这是碎肉。 在美国，肉鸡和产蛋母鸡（通常太硬，不适合吃肉）都因禽流感而被扑杀。 屠宰的肉仍然被认为对人类食用是安全的，但这意味着大多数鸟类营养不良、压力大、生病，或者只是不是为了吃肉而饲养的老母鸡。 这场疫情太严重了，现在美国的大部分供应都是这种又硬又脏的鸡肉。 预计这种情况会持续下去，因为不仅农场动物中的疫情仍在继续，而且营养不良和生病的鸟类显然生下了健康状况较差的一代鸡。 因此，当鸡蛋产量再次开始增加时，你可以期待在一段时间内为一些相当低劣的鸡肉支付高价。